La producción de carne de EE. UU. completó 52 mil millones de libras en 2017.
Se procesaron 9 mil millones de pollos en 2017.
En 2016, la industria de carne y pollo de EE. UU. contabilizó $1.02 billones en resultado económico total o 5.6 % de GDP.
Se espera que en 2027 el mercado de carne procesado llegue a 862.97 mil millones de USD.
En 2021, la producción global de carne de cerdo era liderada por China, produciendo más de 40 millones de toneladas métricas.
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